← The Prime Cut
Butchery
The Prime Cut — Meat Merchant
ذا برايم كت للجزارة
Hand-cut, hand-picked — Wagyu, Angus & US Prime
مقطّعة يدوياً ومختارة بعناية — واغيو، أنغوس، ويو إس برايم
📍 Location 📞 Call — 7770 9459 🛵 Order on Talabat 🛵 Order on Snoonu
⚖️ Prices shown are QAR per kilogram (QAR/KG), unless marked otherwise (e.g. Packages, Whole piece). ⚖️ جميع الأسعار المعروضة بالريال القطري لكل كيلوغرام (QAR/KG)، ما لم يُذكر خلاف ذلك (مثل الباقات أو القطعة الكاملة).
🎖️ Wagyu Marbling Guide دليل درجات رخام الواغيو ▾
Our Wagyu grading follows the Australian AUS-MEAT Marble Score (0–9+). Ribeye, Tenderloin, Striploin & Tomahawk are offered in three tiers — MB5, MB6-7 and MB8-9+ — priced by grade. تعتمد درجات الواغيو لدينا على مقياس AUS-MEAT الأسترالي للرخام (٠ إلى ٩+). يتوفر الريب آي والتندرلوين والستريبلوين والتوماهوك بثلاث درجات — MB5 وMB6-7 وMB8-9+ — بأسعار تختلف حسب الدرجة.
MB0
None to very light
Standard grass-fed steaks and lean everyday cuts.
معدومة إلى خفيفة جداً — ستيك عادي وقطع يومية قليلة الدهن.
MB1-2
Light
Good-value steaks with a little fleck of marbling through the eye.
خفيفة — ستيك اقتصادي بقليل من الرخام عبر القطعة.
MB3-5
Moderate to good
Premium Angus-level marbling — noticeably richer and more tender.
متوسطة إلى جيدة — بمستوى أنغوس الفاخر، أغنى وأطرى وضوحاً.
MB6-9
Abundant
Wagyu & crossbred Wagyu — heavily marbled. Our MB6-7 tier sits here.
وفيرة — واغيو ومهجّن، غنية جداً بالرخام. درجتنا MB6-7 ضمن هذا النطاق.
MB9+
Extreme
Top fullblood Wagyu, in the range of Japanese A5 (10-12). Our MB8-9+ tier sits here.
فائقة — أعلى درجات الواغيو الأصيل، بمستوى الدرجة اليابانية A5 (١٠-١٢). درجتنا MB8-9+ ضمن هذا النطاق.
Source: AUS-MEAT Marble Score, Australia's Livestock Exporters Council. Grade tiers on our menu are graded and priced by our butchers per delivery. المصدر: مقياس AUS-MEAT الأسترالي للرخام. يتم تصنيف وتسعير كل درجة من قبل جزّارينا حسب كل شحنة.
Prices shown are QAR/KG unless marked otherwise — final total depends on exact cut weight, confirmed by our butchers.